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¡Hola, muchachada!
Después de un largo tiempo sin dar señales de vida, y tras un periodo de integración y reflexión… ¡os traemos nuevas noticias! Han sido muchas las ganas de contar todo, ¡pero poco el tiempo el que quedaba libre al cabo del día (un koala y un perezoso juntos…)!
Muchos de vosotros sabéis lo integrados que estamos ya en la Región Huista. Si ya casi nos toman por tonecos, como se dice por aquí a los naturales de San Antonio Huista!
El ambiente en el trabajo también es buenísimo. Compartir las jornadas con compañeros así es un lujo, así que les estamos agradecidísimos por el trato recibido en estos meses.
Como ya os contamos anteriormente, ADSOSMHU (Asociación para el Desarrollo Sostenible de la Mancomunidad Huista), la contraparte local de la asociación extremeña Paisaje, Ecología y Género (PEG), dedica todos sus esfuerzos a trabajar por la soberanía alimentaria de los campesinos de la región. Además, transversalmente, ADSOSMHU trabaja temas como la salud, género y fortalecimiento organizativo…
 Cultivos entre montañas en Los Huistas! La soberanía alimentaria, para entendernos, hace referencia al acceso físico, económico o social a los alimentos por parte de la población, en cantidad y calidad, teniendo en cuenta las preferencias culturales o las condiciones climáticas adversas de la región.
Esto, para nosotros, que a priori disponemos fácilmente de todo aquello que deseamos e información suficiente al alcance de la mano cómo para decidir de qué nos alimentamos, cómo y cuándo, puede parecer un término que hace referencia a algo inexistente. Pero en Guatemala, donde las tierras se concentran en manos de unos pocos (el 80% del suelo está en manos del 8% de los propietarios), donde los políticos sólo se acercan al campo en campaña electoral, donde existen políticas agrarias que desprotegen a los campesinos y amparan a transnacionales que se lucran del desconocimiento de estos, el concepto de soberanía alimentaria cobra su sentido y explica cómo es posible que aquí quien vive del campo pase hambre, o que en un país con recursos productivos suficientes los niveles de pobreza en el ámbito rural sean tan alarmantes (el 51% de la población del país vive en situación de pobreza, de ellos el 72% pertenece al ámbito rural…).
Con este panorama, el modelo agrícola actual de Guatemala, basado en el monocultivo y el latifundismo, el uso de transgénicos y agroquímicos… parece agotado, y son muchos los que creen (¡creemos!) que la alternativa pasa por modelos agrícolas familiares de producción ecológica; una solución más cercana a las posibilidades de los campesinos.
 Aquí maíz es la base de la alimentación De esta manera, la economía doméstica en el ámbito rural no se vería atada a unos vaivenes producidos o unas decisiones tomadas en un “mundo” que tan alejados les queda, porque si no, ¿cómo se puede entender que la economía anual de una familia campesina que vive en el más absoluto aislamiento dependa del precio que fija la Casa del Café de Londres?, ¿o qué un agricultor que posee sólo un pedacito para cultivar maíz pague por la patente de una semilla creada en un laboratorio que tal vez ni quiso?, ¿y el uso permitido de pesticidas altamente tóxicos (prohibidísimos en nuestros países) para fumigar grandes extensiones de banano? Qué de preguntas…
Por eso, desde ADSOSMHU se trabaja con un enfoque agroecológico, desde el convencimiento de que es una alternativa viable, eficiente y sostenible para aliviar la situación de pobreza que sufren la mayor parte de las familias campesinas de la Región. Para ello, inciden sobre todo en la formación, capacitando a una red promotores que a su vez tienen a cargo a un grupo de beneficiarios.
En la actualidad, ADSOSMHU trabaja con 75 grupos organizados, repartidos en 57 núcleos de población en las seis cabeceras de municipios de la Región Huista, y sus comunidades y aldeas. Esto supone un total de 1500 familias, en su mayor parte población del ámbito rural, compuesta por campesinos mestizos e indígenas de la etnia poptí y chuj.
 Mujeres payas en Bulej El proyecto que desarrolla ahora ADSOSMHU con el apoyo de PEG y la AEXCID, denominado Producción Agroecológica Sostenible para la Soberanía Alimentaria como Alternativa Viable de Lucha contra la Pobreza (¡no son muy sencillos con los nombres!) incluye formación y capacitación técnica en agroecología, trabajo en huertos comunales, la construcción de cuatro tanques de agua para el riego de huertos comunitarios, infraestructura para los Centros de Capacitación Agroecológica en San Antonio Huista y Jacaltenango…
Entre otras, nuestra labor aquí es elaborar un informe que sirva como base para futuros proyectos en la línea de la soberanía alimentaria, en concreto, acerca de la diversificación del cultivo del café y del manejo de los recursos hídricos en la Región, pero no me adelanto… eso lo dejamos para la siguiente entrada!
 Un día de trabajo... Como veis, aquí trabajo tenemos para un rato… así que si os animáis… ya sabéis! Un abrazo grande para todos! Incluidos nuestros compas de este lado del charco! Os echamos de menos, aunque tenemos que reconocer que por aquí no nos va nada mal =) !
Abrazos!
Llevando ya más de un mes por aquí, ya es momento y con algo de retraso de presentarnos.
Somos Francisco Ginés (Ico) y Carlos Jimenez. Hemos tenido la suerte de conocernos anteriormente en la ultima edición de Jovenes Voluntarios con América Latina. Durante esa experiencia en Nicaragua ya hablabamos de lo bueno que sería poder participar en un proyecto sobre el terreno más activamente y casualidad o destino que pasados dos meses nos encontramos de nuevo los dos trabajando de lleno en ello.
 Reconociendo terreno en Jacaltenango Nuestro objetivo aquí pretende seguir el trabajo empezado por nuestros compañeros Koldo y Agatha en la estancia anterior.
Paisaje Ecología y Género (PEG) es la asociación extremeña que trabaja con ADSOSMHU (la contraparte guatemalteca).
ADSOSMHU difícil al principio de pronunciar es: Asociación para el desarrollo sostenible de la mancomunidad huista, cuyo objetivo es contribuir al desarrollo integral para la transformación económica, política, social, cultural y medioambiental de la población marginada de comunidades y territorio de la Región Huista……
Así lo podemos leer en el cartel que junto al mapa de la región preside en la oficina-casita de la asociación. Y cuando uno lee los objetivos de esta forma le cuesta imaginar como llegar a cubrir tantas expectativas pero poco a pocos vamos comprobando que así es.
Tuvimos la suerte de llegar hasta aquí acompañados por Alfonso y Ana (PEG) y así hacer más fácil nuestra llegada. El motivo era la inauguración de un centro de capacitación técnica y Agroecología en San Antonio Huista. Estas instalaciones, junto con la formación ofrecida y la red creada es quizás el mayor logro de ADSOSMHU en los años que lleva trabajando. Ha sido creado gracias a la iniciativa, organización y trabajo de ADSOSMHU junto con la colaboración de diferentes instituciones y asociaciones españolas como Paisaje, Ecología y Genero.
Coincidiendo con este acontecimiento era el mejor momento para así poder conocer a los miembros y beneficiarios de ADSOSMHU.
Las instalaciones cuentan con 2 edificaciones para los diferentes grupos participantes, oficinas, salon de actos, biblioteca, establo, horno de pan, invernadero y un enorme terreno dónde se combina y experimenta con diferentes cultivos (todos orgánicos) junto con masas forestales. Un enorme campo dónde poder mostrar, capacitar y trabajar con los diferentes grupos de beneficiarios.
Para nosotros, encontrarnos con este centro nos hizo ver que la asociación ha hecho durante años un gran esfuerzo y esto era el fruto de ese trabajo, y ahora con esta infraestructura y terreno se amplian los recursos y las futuras líneas de trabajo.
Considero que es importante para cualquier beneficiario poder ver y comprobar que las alternativas al trabajo conveccional de la tierra, que promueve ADSOSMHU en forma de agroecología, pueden obtener buenos resultados y esto es lo que podemos encontrar en este centro demostrativo.
Un inmejorable recibimiento para nosotros que hace que tengamos muy buenas expectativas de nuestra estancia aquí.
Y esto fue lo que vivimos tan solo el primer día… y ya ha pasado mes y medio, así que intentaremos poco a poco actualizar lo que hemos vivido hasta ahora.
Un saludo para todos aquellos de los que nos encontramos lejos y se les echa de menos… y también para los que de este lado del charco se encuentran más cerca!
Aquí continuamos por la Región Huista, avanzando cada día un poco mas en el proyecto de Soberanía Alimentaria. Las relaciones con las comunidades indígenas son cada vez mejores. Hay grupos concretos que apenas hablan el español, y tenemos que ir acompañados de un traductor de lengua maya.
Hemos comenzado el proyecto elaborando unas encuestas sobre la situación inicial en el que detallamos el nivel de conocimientos técnicos previos de las comunidades en cuestión de cultivos agroecológicos, situación nutricional, salud e higiene. El siguiente paso será la determinación de las especies hortícolas, frutales, cereales, legumbres y plantas medicinales que vamos a incorporar en el proyecto. La rotación de cultivos y la selección de especies irá enfocada a obtener el mayor poder nutricional para sustento de una familia o comunidad. A este estudio hay que sumarle la problemática de la falta de tierras en algunas comunidades, lo que nos obligará a establecer huertos ecológicos comunales en lugar de familiares.
A la par de elaborar el proyecto con los compañeros técnicos de ADSOSMHU, seguimos colaborando en el día a día de la organización realizando capacitaciones técnicas, visitas de campo, talleres de elaboración de medicinas naturales, aboneras, jornadas médicas…
Los fines de semana aprovechamos para visitar el país y conocer otras regiones, hemos estado en Panajachel donde se encuentra el famoso lago Atitlán y en Chichicastenango donde se encuentra uno de los mayores mercados artesanales
        Compañeros cooperantes, soy Agatha, y escribo desde Guatemala, concretamente desde la region huista, donde me encuentro, con mi compañero Koldo (ingeniero agronomo), cooperando en un proyecto de Agroecologia y Soberania Alimentaria. Trabajamos con 45 grupos (que son los que estan dentro del proyecto de ADSOSMHU- que es la contraparte de aki), mayoritariamente de origen indigena y etnias mam, popti y chuj. ADSOSMHU es una Asociacion para del Desarrollo Sostenible de la Mancomunidad Huista, y actualmente desarrolla su actividad en 6 municipios de esta region.
Concretamente mi labor y cooperacion esta centrada en el programa de salud que ejecutamos varias compañeras. Como tecnico en medicina natural y nutricionista realizo talleres con cada grupo, charlas de salud, higiene, genero y soberania alimentaria, autoestima, relajacion ,etc…. asi como la elaboracion de medicinas naturales tales como shampoos, jarabes y pomadas, contando para ello con los recursos locales de la zona. Por otro lado participo en las capacitaciones ( siempre en el area de salud) a los promotores de cada grupo. Ahora estoy trabajando en la elaboracion de un manual de plantas medicinales , que sera entregado a las diferentes comunidades.
EN MITAD DE TODO ESTE TRABAJO ESTOY DISFRUTANDO MUCHISIMO ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ LA GENTE DE AKI ES MUY CALIDA Y AMABLE, Y SIEMPRE ESTAN DISPUESTOS A AYUDARNOS EN LO QUE NECESITEMOS.
LOS COMPAÑEROS SON FANTASTICOS, ALEGRES , TRABAJADORES Y CHISTOSOS (unos mas que otros)jajjaja.
Acaba de entrar el invierno y con él han venido las lluvias……..y con las primeras lluvias sale un animalito de la tierra que se llama “zompopo de mayo o jocós”, una hormiguita gigante con la que la gente se vuelve loca y se levantan a las 4 de la mañana para cogerlo vivo y tostarlo para comer…….ummmmmmmmmm que rico¡¡¡¡¡¡¡ Bueno , yo lo probe ayer por primera vez y la verdad esta delicioso……. . Aki tengo unos pokitos que me regalaron, y como aguantan hasta 6 meses, los guardare para llevarlos a españa y compartirlos con los amigos.
Y bueno , si vuelvo a la seriedad y responsabilidad del trabajo, decir que la mayoria de las comunidades estan empobrecidas y alguna de ellas estan en la extrema pobreza, porque no tienen tierra, ni agua y por tanto no tienen alimento. El indice de desnutricion infantil es de un 67 % aproximadamente , no les parece alarmante???? Esto deriva en el desarrollo de determinadas enfermedades como la diarrea , cólera, hepatitis A y B, diabetes, anemia; estas son las mas frecuentes. Y los niños al ser mas vulnerables, sufren mas. Por otro lado , las mujeres y los niños tienen una muy baja autoestima, asi que estamos trabajando en este tema para que se dañe lo menos posible su salud mental e integral. Hay mucho por hacer, y lo mejor de todo es que contamos con los profesionales y muchas ganas de mejorar la situacion que se vive en esta region huista. Otro tema importante en el que hacemos incapié es el las basuras y residuos. No hay sensibilizacion y aparte, no hay contenedores suficientes. En las comunidades no saben que hacer con la basura y los alrededores estan muy sucios, todo lleno de bolsas, papeles, latas, pilas, etc… y encima los residuos fecales son vertidos a los rios.
Ya hace alguna semana, pudimos asistir a la VI FERIA DE SEMILLAS NATIVAS Y CRIOLLAS que se celebro en la ciudad de Guate. Alli hice contacto con comunidades de diferentes regiones del pais, y fue maravilloso. Todo estaba lleno de color, productos artesanales y tipicos, medicinas, diferentes tipos de maiz, frijoles, cafes….. y algo de musica tribal, algun que otro chaman maya, y OH¡¡¡¡ encontre compañeros españoles que desmpeñan diferentes trabajos aki, un catalan, una sevillana, y gente de inglaterra. Todos en la misma onda, haciendo grandes esfuerzos por la soberania alimentaria.
Bueno compis, que mas puedo contar….. estoy disfrutando de paisajes verdes, montes sagrados mayas, hoyos impresionantes de 200 metros de ancho por 200 de profundidad,piscinas naturales, rios preciosos, lagunas…. frutas tropicales exquisitas y buena copañia.
Tambien me acuerdo mucho de mi tierra, de mis seres queridos , y por supuesto de la comida extremeña que tanto me gusta.
Se que la experiencia que estoy viviendo es una oportunidad unica que se me brinda, y por eso kiero dar lo mejor de mi aki, esforzarme al maximo en cumplir con el proyecto y los objetivos marcados, y sentirme satisfecha con el resultado.
Asi que…..hasta pronto…… desde la region huista mando un abrazo fuerte para mi querida extremadura.
Hola a todos, mi compañera Agatha y yo llevamos casi un mes y medio en Guatemala, región Huista, en un pueblo llamado San Antonio Huista. Es una región fronteriza con México (Chiapas), el clima es bastante húmedo y hace mucho calor, ahora en mayo, va a empezar la temporada de lluvias y están empezando a salir los jocosh, que son una especia de hormigas muy cotizadas por aquí, se ponen un poquito a la plancha y se comen con un poco de limón, esta misma tarde hemos quedado con el dueño de una hamburguesería que nos va a explicar como se cocinan estos insectos con más detalle.
En cuanto al proyecto que estamos desarrollando
La contraparte se llama ADSOSMHU (Asociación para el Desarrollo Sostenible de la Mancomunidad Huista) y se dedican a dar formación y capacitaciones a los agricultores asociados en técnicas de agroecología, higiene y sanidad y género, básicamente.
Yo me he unido al equipo de agricultura y trabajamos bajo un punto de vista 100% puro ecológico (como dicen por aquí…). Las capacitaciones técnicas, tanto teóricas como prácticas, se basan en la elaboración de compost, lombricompost, abonos foliares orgánicos, insecticidas y, manejo de suleos, técnicas de multiplicación, viveros…
El primer mes hemos estado trabajando mano a mano con ellos en sus tareas diarias lo cual incluye elaboración de talleres, capacitaciones y visitas a las comunidades indígenas en situación de pobreza y extrema pobreza. Las comunidades indígenas son pequeños poblados en situación bastante precaria, las etnias suelen ser mam y poptí(mayas).
ADSOSMHU tiene asociados unos 45 grupos en diferentes municipalidades de la mancomunidad Huista, algunos grupos están muy avanzados y practican las técnicas agroecológicas de una forma ejemplar y admirable. Otros grupos no están tan avanzados y cuesta más trabajar con ellos ya que son de costumbres más cerradas.
Algunas fotos:
Bienvenid@! Comienza una nueva experiencia para Koldo y Ágatha, dos jóvenes extremeños que van a pasar cinco meses formándose y trabajando en un proyecto de Cooperación Internacional para el Desarrollo que la ONGD Paisaje, Ecología y Género pone en marcha en Guatemala.
Te invitamos a que les acompañes durante su estancia en el país y compartas con ellos sus vivencias y aprendizajes.
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